Su Di Noi

La trattoria di mare La Cortice è una realtà imprenditoriale situata a Olbia, in provincia di Sassari, specializzata in cucina di pesce. In particolare la trattoria di mare La Cortice propone ai propri clienti un’eccellente cucina a base di pesce fresco, cucina sarda, specialità di pesce, pesce crudo e specialità di carne.
La collaborazione diretta con la cooperativa dei pescatori del Golfo degli Aranci permette alla trattoria di basare la propria cucina su pescato del giorno e su pesce fresco proveniente dai nostri mari.
La trattoria si presenta come un locale tipico marinaro, accogliente e informale, gestito con cura da uno staff competente, esperto e qualificato, a completa disposizione della clientela per offrire eccellenti consigli sulle vere specialità della casa. Nell’ampio menù proposto dalla trattoria di mare La Cortice è possibile trovare tantissimi antipasti, primi piatti e secondi piatti.

La frittura di pesce, le linguine con astice, i ravioli ripieni di cernia con gamberi, zucchine e bottarga, le bruschette con carpaccio di seppie e bottarga, gli gnocchi di patate con cozze, zafferano e pecorino, le linguine con rana pescatrice, pomodorini e noci, i tirasugo con vongole, pomodorini e crema di asparagi, la rana pescatrice alla mediterranea, i gamberoni al brandy, la tagliata di tonno o di pesce spada con rucola e pomodorini e la frittura di calamari sono solo alcuni dei numerosi piatti speciali con cui la trattoria di mare La Cortice delizia il palato dei propri clienti.
Inoltre la trattoria propone anche ottime specialità locali a base di carne.
Con creatività e passione lo staff della trattoria di mare La Cortice trasforma ogni piatto in un vero capolavoro culinario, proposte uniche e originali che uniscono gusto, tradizione e innovazione.

Testimonianze

  • Presso la trattoria di mare La Cortice a Olbia ho trovato la migliore cucina di pesce e una vasta scelta di specialità locali. Servizio rapido e preciso e ambiente carino e accogliente. Ottima trattoria di mare a Olbia.

    Antonio
  • Ogni volta che ho voglia di gustare ottimi piatti a base di pesce scelgo la trattoria di mare La Cortice a Olbia, un locale noto e apprezzato per la sua collaborazione con la cooperativa dei pescatori del Golfo degli Aranci e per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti a base e di pesce fresco e di giornata. Ottima la frittura di pesce e i gamberoni al brandy.

    Claudia
  • Da quando ho scoperto la bontà della cucina proposta dalla trattoria di mare La Cortice sono diventato uno dei clienti più assidui del locale ristorativo. Pesce freschissimo, piatti preparati a regola d'arte da chef esperti e professionali e servizio impeccabile. Consiglio di scegliere la trattoria di mare La Cortice per assaporare un'ottima cucina di pesce ordinando una delle tante specialità proposte.

    Veronica
adminChi Siamo